چاپ کتاب "آشفتگی در جریان های کانال باز" در انتشارات جهاد دانشگاهی امیرکبیر

به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی واحد صنعتی امیرکبیر، کتاب "آشفتگی در جریان های کانال باز" ترجمه مصطفی نبی پور، مصطفی نشاسته گر، احسان بهنام طلب و رضا اسماعیلی توسط انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی امیرکبیر به چاپ رسید.
در پیشگفتار این کتاب آمده است:
"انتقال آشفته مومنتوم، حرارت و جرم، بسیاری از جریان¬های سیال موردبررسی در فیزیک، مکانیک سیالات، مهندسی هیدرولیک و علوم زیست¬محیطی را دربر می¬گیرد. تحقیقات گسترده¬ای در مورد سازوکار اساسی آشفتگی دیوار در لایه¬های مرزی، لوله¬ها و کانال¬های بسته توسط بسیاری از محققان از آغاز دهه 1950 انجام شده است. بیشتر آنها براساس تئوری آماری آشفتگی بودند. با این وجود جالب¬توجه است که ساختارهای منسجم مانند پدیده ترکیدن در لایه¬های مرزی و پدیده جفت¬شدن گردابه¬ها در لایه¬های اختلاطی، در اواخر دهه 1960 در جریان¬های آشفته کشف شدند. این گردابه¬های منسجم که به¬طور شبه¬دوره¬ای در مکان و زمان اتفاق می¬افتند، بر تولید انرژی آشفته و پدیده¬های انتقال مانند حرارت و انتقال جرم در سیالات روان احاطه دارند. آلودگی حرارتی و انتقال رسوب در هیدرولیک، مهندسی رودخانه و مهندسی سواحل نمونه¬های ملموس هستند. کتاب¬های عالی متعددی در مورد آشفتگی در سال¬های اخیر ارائه شده¬اند. آنها با جنبه¬های نظری و آزمایشی ساختارهای آشفته در لایه¬های مرزی، لوله¬ها و سایر مجاری بسته همانند آشفتگی ناشی از شبکه، لایه¬های اختلاطی، جت¬ها و دنباله¬ها سروکار دارند. تاریخچه مختصری از این تحقیقات در فصل 1 آورده شده است.
تاکنون هیچ کتابی به موضوع خاص آشفتگی در کانال¬های باز اختصاص نیافته است. یک دلیل این است که اندازه¬گیری آشفتگی در جریان¬های آب فقط حدود بیست سال پیش، در دهه 1970 و با توسعه سرعت¬سنج-های فیلم داغ آغاز شد. خوشبختانه ، ظهور سرعت¬سنج لیزری داپلر در دهه 1980 به محققان این امکان را داد تا مقادیر آشفتگی را در هر دو جریان کانال دوبعدی و سه¬بعدی اندازه¬گیری کنند. در نتیجه دانش بنیادی و داده¬های استاندارد در خصوص آشفتگی در کانال باز در حال حاضر موجود است و می¬توان آنها را با لایه¬های مرزی و جریان هوا در کانال¬های بسته مقایسه کرد. با این وجود، تحقیقات دقیق در مورد آشفتگی در شرایط پیچیده مختلف مانند جریان¬های رسوبی و جریان¬های مطبق (طبقه طبقه) ناکافی هستند. کتاب حاضر دانش بنیادی و داده¬های موجود در مورد آشفتگی کانال باز که در طی بیست سال گذشته به¬دست آمده است، را مرور می کند.
درخواست تالیف یک کتاب پیشرفته در خصوص آشفتگی در کانال باز از طرف پروفسور رودی به¬عنوان رئیس بخش مکانیک سیالات انجمن بین¬المللی تحقیقات هیدرولیک (IAHR) صورت گرفت. یکی از دلایل درخواست از ما، این بود که مقالات عالی متعددی که توسط محققان ژاپنی در مورد این موضوع به زبان ژاپنی منتشر شده است، برای اکثر جامعه هیدرولیک غیرقابل دسترسی است. از این رو استخدام نویسندگانی که بتوانند نتایج این مقالات را در کتاب قرار دهند، مفید است.
این کتاب توسط سه عضو کمیته مکانیک سیالات، پروفسور گراس (دانشگاه کالج لندن، انگلیس)، پروفسور پارکر (دانشگاه مینه¬سوتا، ایالات متحده) و پروفسور رودی (دانشگاه کارلسروهه، آلمان) بررسی شد. آنها نظرات بسیار ارزشمندی درباره پیش¬نویس¬های قبلی ارائه دادند. پروفسور رودی همچنین در فصل 6 در خصوص محاسبات مدل آشفتگی جریان¬های کانال باز مشارکت داشته است. پروفسور مک¬ناون (موسسه فناوری رویال، سوئد) و پروفسور پارکر هر یک از بخش¬هایی از کتاب را ویرایش نمودند. پروفسور آلن، پروفسور اسمیت، دکتر کیم و پروفسور اوناری با مهربانی به ما اجازه استفاده از عکس¬های با ارزش آشکارسازی جریان و تصاویر شبیه-سازی کامپیوتری را دادند."
شایان ذکر است این کتاب در 320 صفحه، 12 فصل و با قیمت 210 هزار تومان به بازار کتاب عرضه شده است.
روش های خرید
حضوری: تهران، خیابان حافظ جنب درب اصلی دانشگاه، فروشگاه و نمایشگاه دائمی انتشارات جهاددانشگاهی امیرکبیر
فروشگاه اینترنتی: http://jdamirkabir.ac.ir/shop
تلفن تماس: ۶۴۵۴۲۳۲۶ ـ ۰۲۱